Wine & Gourmet

Vabljeni na enogastronomski večer Wine & Gourmet, kjer se združujejo ljubitelji vrhunske kulinarike in izbranih vin. Tokrat bomo prvič gostili priznanega italijanskega vinarja, katerega vina navdušujejo poznavalce doma in širše.

V petek, 10. julija., bodo namreč v središču pozornosti odlična VINA STURM iz italijanskih brd (Collio), ki bodo do popolnosti zaokrožila 4-hodni meni, pripravljen izpod rok kuharskih mojstrov v centru Park pod vodstvom chefa Adija Blaška.

Podjetje se nahaja v občini Cormons, v območju Zegla, v osrčju regije Collio – “vrtu velikih furlanskih belih vin”. Tu družina Sturm že tri generacije s strastjo obdeluje svoje vinograde.  Filozofija podjetja je usmerjena v iskanje elegance, čistosti in aromatičnosti vin, da bi ustvarili vino z močno osebnostjo, ki skozi čas vzbuja čustva.

Proizvodnja je razdeljena na dve liniji etiket: črno in belo. Črna etiketa predstavlja vina, pridelana in zorjena v nerjavečem jeklu – zelo tehnična, vertikalna in cvetlična vina z moderno grafiko, ki prikazuje nevihto. Beseda “STURM” pomeni “nevihta”, zato je prikazan gib vetra in valov morja, ki simbolizirajo mineralnost tal (ponca).

Bela etiketa predstavlja ekološka vina iz najboljših vinogradov s spontano fermentacijo, ki so zorjena v lesu. Izbran je bil svoboden simbol: otroška risba, katera predstavlja naravno in edinstveno nevihto, tako kot v naravi.