Wine & Gourmet
con i spumanti Medot
Venerdì, 20/12/2025 | 21.00
Sabato 20 dicembre 2025, i riflettori saranno puntati sugli eccellenti SPUMANTI MEDOT di Goriška brda, che accompagneranno alla perfezione il menù di 4 portate, preparato dagli chef del Park, sotto l’attenta guida dell’executive chef Adi Blaško.
La tradizione vitivinicola della famiglia Simčič affonda le sue radici nel 1812, quando il Brda era una terra austera e i contadini, guidati da tenacia e dedizione, affrontavano le sfide della natura vivendo della vendita di vino e frutta. Le loro fatiche hanno completamente cambiato il volto odierno di Brda: una regione vibrante, riconosciuta a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi vini bianchi. A tracciare questo percorso è stato Zvonimir Simčič, figura chiave del dopoguerra e cuore pulsante della tenuta Medot. La sua instancabile dedizione alla ribolla gli valse il titolo di padre della Ribolla. Dopo il pensionamento, Simčič mise a frutto tutto il suo savoir-faire perseguendo il sogno di creare, proprio dalla ribolla, un metodo classico dall’eleganza senza tempo, capace di competere con i migliori champagne. Così nacque il Medot: l’eredità di una visione, trasformata in bollicina d’autore.
Soli 85 € o 1.900 punti Privilege (95 € per i non membri).
Il prezzo include non solo vini pregiati e squisiti piatti, ma anche un’esperienza che delizierà i tuoi sensi.
Il numero di posti all’evento è limitato. È richiesta la prenotazione.
Abbiamo creato inoltre per l’occasione una speciale proposta, che oltre alla partecipazione alla serata Wine & Gourmet comprende un pernottamento per due persone con prima colazione al hotel Park, il tutto a soli 250 €.
Informazioni e prenotazioni:
booking@hit.si | t+386 5 336 23 66 (banco Privilege) o numero verde 800 788 852