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Settimana dei ristoranti

18 – 27/6/2021
Menù al ristorante Tiffany per soli 19 €

Il ristorante Tiffany dell'hotel Park vanta due cappelli Gault & Millau ottenuti nel 2020. Nell’ambito dell’iniziativa “Settimana dei ristoranti” che si terrà dal 18 al 27 giugno offre coccole culinarie con il menù di pesce o il menù vegetariano al prezzo speciale di 19 €.

Le prenotazioni sono aperte dal 7 giugno. Il numero di posti è limitato, perciò ti invitiamo a prenotare il tuo tavolo al più presto al numero di telefono 00386 5 336 20 00.

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MENÙ DI PESCE

Amuse-bouche

*****
TROTA E POMODORI
Filetto di trota fritto, gazpacho i pomodori, spuma bianca di pomodoro,
cipolla rossa sott'aceto, olio al basilico
*****
ROMBO E TOPINAMBUR
Sauté di tortellino con rombo e salicornia, crema di topinambur,
chips di topinambur, ravanello
*****
SALMONE E PISELLI
Salmone in crosta con bricciole alle erbe, polenta gialla morbida, riduzione di pesce al burro,
sauté di piselli, briciole di formaggio Tolminc

Prezzo: 19 €

DOLCE (a supplemento):
Crema di limone soffice al sambuco su pan di spagna al basilico con tartare di fragole e gel di frutta
Prezzo: 4 €

Accanto al menù ti consigliamo il seguente accompagnamento di vini: 10,40 €
Vitovska Garganja Lisjak, 2018, secco, Boris Lisjak, distretto vinicolo del Carso
Malvazija Bregar, 2017, secco, Andrej Srebernič, distretto vinicolo di Goriška brda
Zelen Sveti Martin, 2018, secco, Posestvo Stegovec, distretto vinicolo della Valle del Vipava

a supplemento (5,60 €):
Moscato giallo Korenika&Moškon, 2014, dolce, Matej Korenika, distretto vinicolo dell'Istria slovena

MENÙ VEGETARIANO

Amuse-bouche

*****
ASPARAGI E CARCIOFI
Panna cotta agli asparagi, tartare di carciofi con erba cipollina fresca e pinoli, maionese di barbabietola, barbabietola sott'aceto e lamponi
*****
ORTICA E TOPINAMBUR
Gnocchi con ortica, crema di topinambur, chips di topinambur, ravanello
*****
FIOR DI ZUCCHINA E QUINOA
Fior di zucchina croccante con spinaci novelli, caprino e quinoa su letto di polenta gialla morbida, sauté di piselli e briciole di formaggio Tolminc

Prezzo: 19 €

DOLCE (a supplemento):
Crema di limone soffice al sambuco su pan di spagna al basilico
con tartare di fragole e gel di frutta
Prezzo: 4 €

Accanto al menù ti consigliamo il seguente accompagnamento di vini: 10,40 €
Pinot bianco Ščurek, 2018, secco, Kmetija Ščurek, distretto vinicolo di Goriška brda
Malvazija Bregar, 2017, secco, Andrej Srebernič, distretto vinicolo di Goriška brda
Zelen Sveti Martin, 2018, secco, Posestvo Stegovec, distretto vinicolo della Valle del Vipava

a supplemento (5,60 €):
Moscato giallo Korenika&Moškon, 2014, dolce, Matej Korenika, distretto vinicolo dell'Istria slovena

40° Anniversario del centro Park
40 anni – Estrazione anniversario
Katjuša Fornazarič
responsabile marketing Katjuša Fornazarič

Celebrando 40 anni di emozioni ed ospitalità senza pari, il centro del gioco e dell'intrattenimento Park ti invita a vivere il culmine dell'intrattenimento. Il nostro staff dedicato, famoso per la sua calorosità e la sua competenza, è il cuore del nostro casinò, garantendo che ogni tua visita sia ricca di momenti indimenticabili con un'eccellente esperienza culinaria.

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