Riconoscimenti culinari del ristorante Tiffany
Riconoscimenti culinari del ristorante Tiffany
2 cappelli Gault & Millau 2023 e 2 forchette Falstaff 2024

2 CAPPELLI GAULT & MILLAU
Per il 2023, la guida culinaria Gault & Millau Slovenia ha premiato il ristorante Tiffany del Park con una valutazione pari a 14 punti e 2 cappelli, dimostrando che in Slovenia, come nel resto del mondo, i ristoranti d’eccellenza sono anche quelli alberghieri.
Il ristorante Tiffany propone agli ospiti un’eccezionale esperienza enogastronomica, raccomandata dalla rinomata guida internazionale gialla. I racconti culinari del Tiffany sono frutto dell’armonia tra chef, camerieri e sommelier. Sotto l’attenta guida dell’executive chef Adi Blaško, il ristorante segue le tendenze culinarie moderne, mantenendo tuttavia il calore e l’autenticità della tradizione. Come sottolineato dalla guida Gault & Millau Slovenia, gli ospiti possono gustare una selezione di eccellenti specialità di mare, preparate con tecniche contemporanee e presentate in modo elegante e raffinato. Tra i piatti più apprezzati spiccano gli antipasti di pesce, come il carpaccio di tonno alle alghe marinate, il polpo con crema di avocado e salsa di melagrana, i gamberi fritti con salsa di lamponi e il salmone marinato con insalata di finocchio. Tra le portate principali, invece, spiccano pesce e polpo di altissima qualità (alla griglia o al forno), scampi, bistecche di manzo e petto d’anatra arrosto. A rendere ancora più speciale il racconto culinario sono l’impeccabile servizio dei nostri camerieri, e gli eccellenti abbinamenti enologici degli esperti sommelier.
Accanto al ristorante Tiffany del Park si è aggiudicato il riconoscimento della guida un altro ristorante della Hit, il ristorante Calypso (hotel Perla) che ha ottenuto 3 cappelli Gault & Millau.
2 FORCHETTE FALSTAFF 2024
Nella sua guida internazionale ai migliori ristoranti della regione per il 2024, la rivista gastronomica austriaca Falstaff ha pubblicato 164 recensioni di ristoranti sloveni. Con 85 punti, il ristorante Tiffany del Park ha ottenuto 2 forchette consolidando ulteriormente il suo posto tra i migliori ristoranti alberghieri sloveni.
Anche il ristorante Calypso del Perla ha ottenuto 2 forchette.