Teden restavracij

14. − 23. 10. 2022
Meni v restavraciji Tiffany za samo 21 €

Parkova restavracija Tiffany, ki je bila v letu 2022 nagrajena z dvema kapama Gault & Millau, vabi na Teden restavracij. Med 14. in 23. oktobrom 2022 lahko svoje brbončice razvajate z vrhunskim menijem, ki je na voljo za samo 21 €.
 
Rezervacije sprejemamo od 3. oktobra dalje na telefonski 05 336 20 00. Število mest je omejeno, zato vam svetujemo, da si svojo mizo zagotovite čim prej!

MENI

Pozdrav iz kuhinje

~~~~~
Losos in granatno jabolko
Poširan losos s kremo avokada in pomaranče, redkev, vložena rdeča pesa, gel granatnega jabolka z malino in ikre

~~~~~
Riž in buča
Kremni riž z bučo in cvetačo, špinačna krema in goveji rep

~~~~~
Angus in vitlof
Pečen črn angus z masleno lastno omako, oskorjen vitlof z marinirano slanino in espumo topinamburja, krebuljica, olje krebuljice in pokovka amaranta

Cena : 21 €
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Dodatna ponudba

Sladica: 5 €

Bela čokolada in jabolka
Karamelizirana bela čokolada na orehovem kolačku, jabolčni gel s cimetom in sadnim ragujem, karamelni ganaš s suhimi jabolki

~~~~~
Sorbet: 3 €

Sliva in malina
Slivov sorbet z drobljencem in malinovim gelom

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priporočena vinska spremljava (3 kozarci): 13,10 €

Rose Batič, 2021, polsuho, Miha Batič, Šempas, v. o. Vipavska dolina
Modri pinot Prinčič, 2018, suho, Tomaž Prinčič, Kozana, v. o. Goriška brda
Carsus Štoka, 2015, suho, Tadej Štoka, Krajna vas, v. o. Kras

~~~~~
Ob sladici: 8 €
Markiz, 2013, sladko, Klet Brda, Dobrovo, v. o. Goriška brda

 


Urnik restavracije Tiffany
ponedeljek – sobota: 19.00 - 23.00
nedelja in prazniki: 12.00 - 15.00 & 19.00 - 23.00