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ARMONIA DI CAPOLAVORI CULINARI E VINI PREGIATI

Alla fine di ottobre il ristorante Tiffany del centro Park ha ospitato una serata gastronomica speciale Tartufi night, in cui i vini selezionati sono stati abbinati ai capolavori dei nostri chef in una meravigliosa sinfonia enoculinaria.

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La ricchezza del gusto specifico del tartufo che ha sfoggiato nel menù di cinque portate è stata perfettamente accompagnata dai vini pregiati di Klet Brda selezionati dagli chef e sommelier del Park.

La cantina Klet Brda è la più grande produttrice ed esportatrice di vini sloveni, conquistando gli amanti del vino in casa e in 26 paesi con il suo stile distintivo. Il loro principio guida nel loro lavoro quotidiano è un profondo rispetto per la natura e i suoi cicli, poiché la qualità nasce nel vigneto. Klet Brda vanta anche un'altra caratteristica interessante – infatti, qui nascono e maturano i vini Schumacher, prodotti per l'ex pilota di Formula 1 Ralf Schumacher.

L'ospite della serata enogastronomica è stato il rinomato enologo Darinko Ribolica che in un'intervista rivela molti fatti interessanti sulla più antica varietà di Brda, la Ribolla.

Guarda l'intervista con il signor Ribolica.

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