I visitatori sono stati tutti entusiasti dell’evento, avevano infatti e soprattutto atteso con gioia lo trascorrere del tempo in compagnia di amici sorseggiando gocce nobili, sono infatti proprio momenti come questi che a tutti noi erano tanto mancati.

Un’attenzione speciale, anche stavolta l’abbiamo rivolta ai vini di tutti i quattro distretti vitivinicoli della regione vinicola del Litorale: Collio sloveno, Valle del Vipava, Carso e Istria slovena. Con la loro selezione di vini tipici di questi distretti, all’evento si sono presentati 20 produttori di vino, cantine ovvero case del vino: Klet Brda, Belica, Bjana, Vinska klet Ferdinand, Vinarstvo Mužič, Vinarstvo Mavrič, Reja Vino, Klet Vipava 1894, Vina Sveti Martin, Klet Štoka, Štokelj, Posestvo Tilia, Vina Kobal, Wine estate Sutor, Vina Krapež, Fedora, Renčel, Vinakoper, Korenika & Moškon e Pucer z Vrha. Oltre ai vini prodotti da vitigni internazionali, nella selezione per il festival, i produttori hanno incluso anche vini prodotti da vitigni locali, tradizionali e autoctoni del luogo (ribolla, malvasia, zelen, pinela, klarnica, vitovska grganja, barbera …) che come specialità hanno suscitato l’interesse dei visitatori. Essi hanno espresso la propria esperienza di degustazione anche con la scelta del vino della serata. Ad un punteggio finale abbastanza equivalente, il riconoscimento è stato assegnato ai rappresentanti della cantina Klet Brda per il loro rosso A Plus del 2015. Il riconoscimento per la malvasia è andato alla cantina Pucer z Vrha di Nova vas nad Dragonjo per la Sinfonietta Marina del 2018.

I sapori del festival sono stati coronati dalle creazioni culinarie di ben 11 chef della Hit che hanno presentato la gastronomia degli hotel della Hit. A rappresentare gli chef del Park sono stati Adi Blaško, Anže Klemše e Marjana Štrukelj, dall’hotel Perla ci hanno raggiunto Matjaž Šinigoj e Dragan Marić, a rappresentare i colori dell’Hotel Lipa sono stati Toni Ferizović e Tim Pavletič, mentre per l’Hotel Sabotin, a noi si sono uniti Matic Rusjan e Kaja Pervanja. A sorprendere i golosi di dolci, invece hanno provveduto Isidora Cvetković e Marina Užar dall’hotel Korona di Kranjska Gora.

I visitatori, con piacere e interesse si sono fermati anche “nell’angolo del sommelier”, dove hanno potuto conoscere i calici firmati Riedel e il loro utilizzo in base ai vari tipi di vino. Il nostro personale addetto al servizio di ristorazione ha inoltre esposto anche un esempio di corretta preparazione di un coperto di gala.