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Settimana dei ristoranti

24/3 – 2/4/2023
Menù al ristorante Tiffany per soli 23 €

Nell’edizione primaverile della “Settimana dei ristoranti” che si terrà dal 24 marzo al 2 aprile 2023, il ristorante Tiffany propone uno squisito menù di pesce al prezzo speciale di 23 €.

Il Tiffany vanta due cappelli Gault & Millau e 2 forchette Falstaff ottenuti nel 2022.

Le prenotazioni sono aperte dal 13 marzo. Il numero di posti è limitato, perciò ti invitiamo a prenotare il tuo tavolo al più presto al numero di telefono +386 5 336 20 00.

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MENÙ

Saluto dalla cucina

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Salmone e finocchio
Anello di salmone affumicato, finocchio e arancia compressi, ravanello, gel di arancia rossa

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Fregola e seppia
Fregola sarda con seppie, sarda croccante e spuma di Parmigiano Reggiano

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Merluzzo e pastinaca
Merluzzo fritto in crosta di pasta kataifi, crema di pastinaca e tartufo, tuberi glassati

Prezzo: 23 €

Offerta aggiuntiva:

Dolce: 5 €

Cocco e mango
Mousse al cocco, sponge cake con gel al frutto della passione, mango marinato e chips di cocco

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Sorbetto: 3 €

Cardamomo e noci
Gelato al cardamomo fatto in casa, noci caramellate e glassa al miele, chips di frutta

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Abbinamento di vini (3 calici): 12 €

Rosé Batič 2022, semi-secco, Miha Batič, Šempas, Vipavska dolina
Malvazija Korenika & Moškon 2020, secco, Matej Korenika, Korte, Slovenska Istra
Rebula Reja 2018, secco, Borut Reja, Kozana, Goriška brda

Supplemento in abbinamento al dolce: Pikolit Dessert
2015, dolce, Klet Brda, Dobrovo, Goriška brda 6,40 €

Orari di apertura del ristorante Tiffany
Lunedì – Sabato: 19.00 - 23.00
Domenica e giorni festivi: 12.00 - 15.00 & 19.00 - 23.00

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