Silvestrovo

Pridružite se nam na silvestrskem večeru v Parku


NAKUP VSTOPNICE


Preverite PRAZNIČNI URNIK

Rezervirajte sobo
Blog Park Gourmet

 

Ta petek boste lahko uživali v Parkovi restavraciji Tiffany ob vinih svetovno znanega vinarja in odličnih kulinaričnih mojstrovinah Parkovih kuharskih mojstrov.

Jožef Simčič je v Medani leta 1860 kupil kmetijo in se začel ukvarjati z vinogradništvom in vinarstvom.

Leto 2008 se je zapisalo kot prelomno leto za vinarstvo Simčič - Marjan, ki je že peta generacija vinarjev, odkar je Jožef Simčič leta 1860 kupil prve kose briške zemlje in vanjo zasadil najstarejše vinograde, postane v vseh pogledih nosilec vinarstva.

Štiri vina, z oznako "Opoka" (rebula, chardonnay, sauvignon blanc in merlot), predstavljajo resnično novo dimenzijo v kvaliteti naših vin.

V kratkem intervjuju smo izvedeli nekaj več o briškem svetovno znanem vinarju.

Vinograd Jordano je posebnost in ga uvrščajo celo v posebnost v Svetu.
Vina iz njihove kleti so posebnost za vse ljubitelje vin. Včasih so se veselili 90 točk. Danes že od osnovnih vin prejmejo 91 ali 92 točk. Posebna vina, katerim pravijo cru pa dosegajo že 95, 96 ali 97 točk. To lahko strmi k eni sami vinski popolnosti. Poznane vinske regije v svetu bi si od mednarodnih vinskih kritikov želele takšne ocene. Za njih je pa to že stalnica in pravijo, da z ostalimi proizvajalci vin iz Goriških brd dokazujejo, da je briški teroir nekaj posebnega in prav ta ljubezen in tradicija do obdelovanja trte, ni samo narava in zemlja vse, ampak tudi trdo delo vinarja prinese največ rezultatov. Ko vse to povežeš skupaj, vsak letnik bolj dokazuje, da okolje spada v edinstveno okolje na svetu.


Kakšen pa je meni večera?

Sivi Pinot Simčič Classic,
2016, suho,
Simčič Marjan, v.o. Goriška brda

Marinirana lososova postrv, rdeča pesa, malina, gel zelenega jabolka in krebuljica
***

Rebula Simčič Cru Selection,
2015, suho,
Simčič Marjan, v.o. Goriška brda

Ocvrti tronketi v fondiju sira Taleggio, grahova salsa, marinirani jadranski repki in grahov kalček
***

Chardonnay Opoka Simčič Jordano Cru,
2015, suho,
Simčič Marjan, v.o. Goriška brda

File polenovke s skorjo pistacije, velute žafrana, baby koruza in vložene štorovke

***

Pinot Noir Simčič Cru Selection,
2014, suho,
Simčič Marjan, v.o. Goriška brda

Presna rezina in kakav slive

Poskusite tudi vi odlična briška vina kleti Simčič na petkovem enogastronomskem večeru. Pohitite saj je število mest omejeno.

Lepo vabljeni na razkošje okusov!

Kaj pomeni udeležitev na enogastronomskem večeru za enega vinarja, kot je on?

»Ko vi organizirate takšne dogodke je vedno nekaj posebnega. To je stvar na katero smo vajeni, veliko sveta prepotujemo z našimi vini in se zato okolici premalo posvetimo in tudi nimamo časa, da se okoliškim ljubiteljem vina predstavimo. Čestitam podjetju Hit, da lahko vsak mesec v enem večeru ljubiteljem vina predstavi našo žlahtno kapljico. Priznam včasih nas požre svet. Domače okolje pa zapostavimo. Smatram, da je to edinstvena prilika za se predstaviti.«

PRILAGOJENA IZKUŠNJA IZBERI VSE IN NADALJUJ >
POTRDI IZBIRO PO MERI
  • Nujni piškotki služijo pravilnemu delovanju spletnega mesta in se namestijo v vsakem primeru, saj so potrebni za normalno delovanje spletne strani.
  • Piškotke za statistiko obiska upravlja podjetje Google Inc. Ta vrsta piškotkov nam omogoča anonimno spremljanje aktivnosti obiskovalcev na naših spletnih straneh.
  • Piškotki za marketing služijo spremljanju vaših interakcij na spletni strani in dostavi relevatnih vsebin ter oglasov glede na pretekla dejanja na spletnem mestu.
OKRNJENA IZKUŠNJA NE DOVOLIM UPORABE PIŠKOTKOV

PIŠKOTKI NA SPLETNIH STRANEH

Upravljavec spletnih mest podjetja Hit d.d. Nova Gorica uporablja piškotke za namene zagotavljanja funkcionalnosti, prilagojene uporabniške izkušnje, varnosti in nemotenega delovanja spletnega mesta. Z namenom najučinkovitejšega delovanja in vaše najboljše uporabniške izkušnje vam svetujemo, da sprejmete uporabo piškotkov. Z uporabo piškotkov bomo na vaš računalnik namestili tudi anonimizirane piškotke partnerjev, ki služijo spremljanju splošnih statistik spletnega mesta ter piškotke za marketing, preko katerih vam bomo dostavili najbolj relevantno vsebino. Osebnih podatkov, zbranih preko te spletne strani, ne bomo delili s tretjimi osebami. Več si lahko preberete v naši Politiki zasebnosti.

Če se z namestitvijo piškotkov strinjate, kliknite na »Izberi vse in nadaljuj«. Če kliknete na »Ne dovolim uporabe piškotkov«, se piškotki za statistiko, marketing in posledično prilagojeno uporabniško izkušnjo ne bodo namestili, namestili se bodo zgolj obvezni piškotki za delovanje strani, vaša izkušnja pa bo lahko okrnjena.

Vašo odločitev si bomo zapomnili za obdobje 2 let. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite tudi preko ikone spodaj desno.