Februarja si privoščite posebno razvajanje v družbi najboljših slovenskih vinarjev in vrhunskih kuharjev. Kar 21 vinarjev vam bo predstavilo izjemna vina, ki so prejela že vrsto priznanj in pohval po celem svetu. Posebna klet, ki bo z nami 5. 2. 2016 na Festivalu vin Park Wine Stars je Vinska klet Goriška Brda. Zagotovo ste že poskusili njihova vina.
Vinska klet v Goriških Brdih je bila ustanovljena leta 1957 kot zadruga in je še danes v 100% lasti briških vinogradnikov. Za tukajšnje družine ustvarjajo vino, ga tržijo v Sloveniji in tujini ter svetujejo pri delu v vinogradu.
Vse od svojih začetkov je klet sooblikovala razvoj gospodarstva in kakovost življenja v Brdih.
Klet združuje 400 briških vinogradniških družin, ki že več kot pol stoletja soustvarjajo uspešno zgodbo briškega vinarstva.
Ker je narava njihova najpomembnejša zaveznica, vinograde obdelujejo po načelih integrirane pridelave. Delo večinoma poteka ročno, z veliko mero tankočutnosti ter upoštevanjem naravnih ciklov in njihovih zakonitosti. Ohranjanje čistega in zdravega okolja je za njih, ki živijo in delajo z naravo, ključnega pomena.
Na festivalu vin Park Wine Stars boste lahko poskusili kar štiri vina Vinske kleti Goriška Brda:
Krasno Belo, letnik 2014
Nagrade: Leta 2015 zlata medalja na Beo Wine Challenge – Srbija
Z gastronomsko linijo Krasno so izrazili značilnosti izjemnega okoliša in hkrati podali odgovor na zahteve sodobne gastronomije v najboljših restavracijah. Čedalje bolj so zaželena sveža in sadno dišeča vina, ki se lepo spajajo z najrazličnejšimi jedmi. Krasno je višje ležeča briška vasica z dolgo vinogradniško tradicijo in izjemnimi legami. Tu se pridne briške roke srečajo z danostmi narave in iz nje iztisnejo najboljše.
Videz: slamnato rumene barve z zlato rumenimi odtenki.
Aroma: nežne arome po zrelem belem sadju, dišavnicah in poljskem cvetju.
Okus: izrazito mineralen, poln, z dolgim zatonom.
Alkohol: 13 % vol
Chardonnay Bagueri, letnik 2011
Nagrade:
Leto in ime ocenjevanja - letnik vina ... nagrada
2015 Mednarodno ocenjevanje vin Gast – Hrvaška 2011 ... Zlata diploma
2015 Beo Wine Challenge – Srbija 2011 ... Zlata medalja
2015 Concours mondial, Bruxelles 2011 ... Srebrna medalja
2015 Chardonnay du Monde – Francija 2012 ... Bronasta medalja
2015 WSWA – ZDA 2009 ... Zlata medalja
2015 Vino Ljubljana 2011 ... Šampion
Vina Bagueri nosijo ime graščaka iz gradu Dobrovo. Grof katalonskega rodu, Silverio de Baguer, je bil znan kot velik vinski poznavalec.
Zrela vina družine Bagueri zorijo v hrastovih sodih in so izrazno izjemno bogata. V njihovem polnem okusu dojamemo z minerali bogato briško zemljo in vpliv močnega mediteranskega sonca.
Kompleksne, a še vedno sveže arome, nas spomnijo na bližnje alpske očake in jadransko morje.Globoke korenine tukajšnje vinarske tradicije začutimo v dovršenosti negovanja vin v barikih in velikih hrastovih sodih.Na festivalu vin Park Wine Stars boste lahko okusili kar tri vrste vina linije Bagueri.
Videz: globoko rumene barve z zlatim odtenkom.
Aroma: sortna aroma spominja na citruse, zrele breskve, melono, maslo, vaniljo in lešnike. Dopolnjena z izraženo noto po kruhovi skorji.
Okus: bogat, a svež in hrustljav. Elegantna tekstura, izrazita zaznava mineralnosti. Odhod je dolg in žameten.
Alkohol: 14% vol
Merlot Bagueri, letnik 2011
Nagrade:
Leto in ime ocenjevanja - Letnik vina ... Nagrada
2015 Mednarodno ocenjevanje vin Gast – Hrvaška 2011 ... Srebrna diploma
2015 Concours mondial de Bruxelles – Belgija 2011 ... Zlata medalja
2015 Galician Wine Festival – Poljska 2011 ... Zlata medalja
2015 Vino Slovenija – Gornja Radgona 2011 ... Srebrna medalja
2015 Beo Wine Challenge – Srbija 2009 ... Zlata medalja
Videz: temne žametno rubinaste barve.
Aroma: poudarjena, po črnem ribezu, slivovi marmeladi, kakavu, čokoladi in meti.
Okus: mehak, prijetne note zrelega jagodičja in slive, nato značilen priokus črne čokolade. Močna struktura s prijetno svežino. Prijetno dolg in topel odhod.
Alkohol: 14,5 % vol
Penina Bagueri Zero
Videz: rumeno zelene in zlate barve – prepletanje svežine in zrelega zaznamo že na prvi pogled. Drobni in subtilni mehurčki so živahni in energični.
Aroma: kompleksna in zapeljiva aroma suhega sadja s kančkom kruhove skorje. Prepriča izrazita mineralnost in poudarjena svežina citrusov.
Okus: zaznati je pecivo in bele sadeže, citruse ter polno in harmonično mineralnost, ki doživi vrhunec v prepričljivem in dolgem zaključku.
Alkohol: 12,5% vol
Lepo vabljeni.