Osrčje Krasa prihaja na Park Wine Stars
V petek 10 februarja bo v Parku še posebej pestro. Namreč v Parkovi restavraciji Tiffany se bo odvil že tretji festival vin Park Wine Stars, ki bo pod eno streho gostil 29 zvezd primorskih vinogradov. 29 vinarjev pa bo predstavilo tri svoja najboljša vina in vam bodo vsakega tudi do potankosti predstavili.
Danes vam predstavljamo dva predstavnika Krasa, ki s svojimi vini navdušijo prav vsakega.
In kdo sta?
Prvi je Boris Lisjak. Vinarstvo se v njegovi družini prenaša iz roda v rod in Boris je že sedma generacija, ki proizvaja žlahtno kapljico. Začetki vinarstva družine Lisjak pa segajo celo v daljno leto 1836, iz katerega ima ponosni Boris tudi zapise zemljiških knjig. Danes Boris obdeluje sedem hektarjev vinogradov, 30.000 trsov in prideluje 6 sort vin, od katerih sta dve beli in štiri rdeče. Od belih sort prideluje vitovsko grganjo in Chardonnay, od rdečih pa seveda teran, Cabernet Sauvigon, Merlot ter Cabernet Franc. Poleg teh prideluje še dve posebni vini, vino iz sušenega grozdja Tejina solzica in vino, ki je tudi najbolj prepoznavno, to je Sara, sestavljena iz Cabernet Sauvigona, Merlota in terana.
Več o Borisu Lisjaku in njegovi življenjski zgodbi bomo zapisali v naslednjih prispevkih. Na Festivalu vin Park Wine Stars pa nam bo Boris predstavil naslednja vina:
Sara 2007, suho, v.o. Kras
Vitovska Grganja 2015 suho, v.o. Kras
Izbrani teran 2013 suho, v.o. Kras
Drugi predstavnik Krasa je simpatični Joško Renčel iz Dutovelj.
Filozofija njegove kleti je, da se vse prične v vinogradu z majhno obremenitvijo, brez kemičnih preparatov, umetnih gnojil. V vinogradu uporabljajo samo naravno gnojilo. Vsa vina pustijo najmanj eno do dve leti v hrastovih sodih, uporabljajo samo majhno količino žvepla in vsa vina so nefiltrirana. V svoji zbirki vin ima tudi vino, ki je popolnoma brez sulfita in imenuje se Orange. Torej prava mojstrovina za vse ljubitelje vina.
Tudi o gospodu Renčelu bomo pisali kasneje, saj nam je razkril veliko zanimivih stvari.
Na Festivalu vin pa nam bo predstavil naslednja vina:
Orange letnik 2009, suho, v.o. Kras
Sauvignon Renčel letnik 2012, suho, v.o. Kras
Negra Renčel 2006, sladko, v.o. Kras
Ste si že priskrbeli vstopnice? Pohitite in si jih priskrbite še danes. Prodajna mesta: Park, Casinò & Hotel (točka Privilege) in vsa prodajna mesta eventim.si ali na tej spletni strani.
Dobrodošli v svet popolne zabave.