Rezervirajte sobo
Blog Park Gourmet

Posebno Martinovanje v Parku

Že veste kje boste letos martinovali? V Parku vam pripravljamo posebno Martinovanje, kjer boste deležni okusnih dobrot naše restavracije Alba za samo 50 točk, žrebanje z nagradnim skladom 1.500 €, dve igri Bingo, glasba v živo in ogromno dobre volje.

Pridružite se nam ta četrtek, 9. 11. 2017 od 19.00 dalje na posebnem Martinovanju.

Naši kuharji bodo pripravili slastne jedi v znamenju tega praznika in samo za vas so pripravili recept odlične Martinove pojedine, katero lahko poskusite v parku ali pa jo pripravite tudi doma za vaše najdražje.


Nadevana gos z jabolkom in pinjoli

Čas priprave: 45 minut, čas kuhanja: 120min

SESTAVINE (za 10 oseb):
 - 2 gosi (približno 4 kg)
 - 1 kg jabolk
 - 100 g rozin
 - 100g pinjol
 - 50g kruhovih drobtin
 - 500 ml rdečega vina
 - 500 ml kisle smetane
 - 2 žlici moke
 - majaron
 - sol
 - poper

PRIPRAVA:
Gos znotraj in zunaj očistimo s hladno vodo in osušimo.
Natremo jo s soljo, poprom in majaronom in jo pustimo, da se začimbe povežejo z mesom.
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
V večjo skledo narežemo jabolka na manjše kocke.
Dodamo rozine,prepražene pinjole ter kruhove drobtine.
Nadev dobro premešamo in ga vstavimo v gos.
Nato gos zašijemo in s prsmi navzdol položimo v pekač.
Zalijemo s četrt litra vode in postavimo v segreto pečico.
Pečemo dve uri. Med dušenjem gos prelivamo s sokom, ki nastane med pečenjem.
Po eni uri gos obrnemo in jo na več mestih prebodemo s šivanko.

Če sok povre, dodamo malo vode. Ko je gos pečena , z nastale omake snamemo maščobo in jo premestimo v manjši lonec ali ponev.
Prilijemo vino ter kislo smetano in umešamo jedilno moko. Zavremo in z omako prelijemo narezano gos.
Če jed pripravljamo okoli Martinovega, lahko poleg ponudimo tudi tradicionalno, dušeno rdeče zelje in mlince.

Namig: Gos bo dobila še lepšo rjavo barvo in hrustljavo kožo, če jo bomo 15 min pred koncem pečenja namazali z žganjem.

Pa dober tek!

PRILAGOJENA IZKUŠNJA IZBERI VSE IN NADALJUJ >
POTRDI IZBIRO PO MERI
  • Nujni piškotki služijo pravilnemu delovanju spletnega mesta in se namestijo v vsakem primeru, saj so potrebni za normalno delovanje spletne strani.
  • Piškotke za statistiko obiska upravlja podjetje Google Inc. Ta vrsta piškotkov nam omogoča anonimno spremljanje aktivnosti obiskovalcev na naših spletnih straneh.
  • Piškotki za marketing služijo spremljanju vaših interakcij na spletni strani in dostavi relevatnih vsebin ter oglasov glede na pretekla dejanja na spletnem mestu.
OKRNJENA IZKUŠNJA NE DOVOLIM UPORABE PIŠKOTKOV

PIŠKOTKI NA SPLETNIH STRANEH

Upravljavec spletnih mest podjetja Hit d.d. Nova Gorica uporablja piškotke za namene zagotavljanja funkcionalnosti, prilagojene uporabniške izkušnje, varnosti in nemotenega delovanja spletnega mesta. Z namenom najučinkovitejšega delovanja in vaše najboljše uporabniške izkušnje vam svetujemo, da sprejmete uporabo piškotkov. Z uporabo piškotkov bomo na vaš računalnik namestili tudi anonimizirane piškotke partnerjev, ki služijo spremljanju splošnih statistik spletnega mesta ter piškotke za marketing, preko katerih vam bomo dostavili najbolj relevantno vsebino. Osebnih podatkov, zbranih preko te spletne strani, ne bomo delili s tretjimi osebami. Več si lahko preberete v naši Politiki zasebnosti.

Če se z namestitvijo piškotkov strinjate, kliknite na »Izberi vse in nadaljuj«. Če kliknete na »Ne dovolim uporabe piškotkov«, se piškotki za statistiko, marketing in posledično prilagojeno uporabniško izkušnjo ne bodo namestili, namestili se bodo zgolj obvezni piškotki za delovanje strani, vaša izkušnja pa bo lahko okrnjena.

Vašo odločitev si bomo zapomnili za obdobje 2 let. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite tudi preko ikone spodaj desno.