Jutranje prebujanje je za veliko ljudi zelo naporno. Verjamemo pa, če vas na mizi čakajo mamljive dobrote, da bo vaše prebujanje neučakano. Tako se bodo počutili gostje Hotela Park v času velikonočnih praznikov, saj jih bo v restavraciji Tiffany pričakal tradicionalen slovenski zajtrk, ki ga bodo pripravili naši najboljši kuharji.
Katere dobrote pa bodo na mizi?
Naj vam razkrijemo to skrivnost:
Velikonočna šunka
Šunka, pogovorno gnjat, je razsoljeno in prekajeno svinjsko stegno.
Šunka je poltrajno suho svinjsko meso, težko od 3,5 do 9 kg, ki se lahko ohrani nekaj mesecev. Pridobivajo jo tako, da sušijo svinjsko stegno s kožo ali brez kože. Znanih je več sto vrst različnih šunk, vsaka dežela kaj doda, večinoma pa je postopek izdelave bolj ali manj enak: suho ali mokro razsoljevanje, prekajevanje in dozorevanje.
Jabolčni hren
Naši kuharji bodo to dobroto, ki je nepogrešljiva na vsaki mizi za Veliko noč, pripravili po recepturi doktorja Janeza Bogataja iz Okusi Ljubljane.
Klasična hladna hrenova omaka z jabolki je pripravljena iz drobno naribanega hrena in jabolk, kisa in olja. Ponudimo jo h kuhanemu mesu, na primer k velikonočni šunki.
Pinca
Velikonočni zajtrk naj se začne s tem okusnim, sladkim domačim kruhom, ki ga boste tudi vi pripravili brez težav.
Orehova potica
Tudi to nepogrešljivo jed bodo naši kuharji pripravili po recepturi doktor Janeza Bogataja, ki svoje recepte skriva v knjižici Okusi Ljubljane. Orehova potica je izjemna slovenska poslastica, katero z velikim veseljem poskusijo tako otroci kot odrasli. V primeru, da ste ravno začeli z dieto in se bojite prihajajočih praznikov, si lahko ta trenutek odpočijete in se prepustite poslasticam vsaj en dan.
Velikonočni pirhi
Pirh ali velikonôčno jajce je tradicionalen velikonočni okrasek, ki ne sme manjkati na nobeni mizi. Jajca se trdo skuhajo, nato pa se barvajo in krasijo. Nekoč so pirhe barvali z naravnimi materiali, npr. s čebulo. Barvanje s kuhanjem jajc v čebulnih olupkih je priljubljena tehnika še danes. V Sloveniji se lahko pohvalimo z bogato dediščino barvanja jajc v najrazličnejših tehnikah. Znane so predvsem prekmurske remenke, praskanke in belokranjske pisanice ali pisanke, ki sodijo med najlepša velikonočna jajca v Evropi. V novejšem času sta se tradicionalni zbirki pridružila še vrhniški in brkinski pirh. Sodobne pirhe barvamo na najrazličnejše načine, vse je dovoljeno, pomembni sta le naša domišljija in iznajdljivost.
Ste že postali lačni? Če želite poizkusiti kako naši kuharji pripravljajo velikonočni zajtrk se nam pridružite v Parku in preživite nepozabne velikonočne praznike v naši družbi. Vse kar morate storiti je, da si rezervirate vašo nočitev s klicem na modro številko 080 71 12 in si vašo sobo rezervirajte še danes. Pohitite saj imamo samo še nekaj mest na voljo.
Želimo vam mirne in vesele velikonočne praznike.
