5. 2. 2016 vas bomo razvajali na Festivalu vin Park Wine Stars. Kar 21 vrhunskih vinarjev vam bo predstavilo slovenske žlahtne kapljice. Danes vam bomo predstavili enega izmed svetovno znanih vinarjev, ki je pred nekaj dnevi za vino Leonard 2009, prejel laskavi naslov enega izmed 5 najboljših vin na svetu leta 2015 s strani znane kolumne Decanter.com.
Vinska klet Marijan Simčič verjame v svoja vina, ker verjame v svoje grozdje. Vina Simčič pridelujejo izključno iz grozdja, ki je zraslo v njihovih vinogradih.
Jožef Simčič je v Medani leta 1860 kupil kmetijo in se začel ukvarjati z vinogradništvom in vinarstvom. Kmalu je kmetijo predal sinu Antonu, ki je v vasi odprl še gostilno in trgovino, oskrboval pa je tudi lasten vinotoč na Dunaju. Družinsko tradicijo ohranja danes Marjan Simčič s svojo družino. Marijan je kot proizvajalec vrhunskih vin priznan po celem svetu.
Na Park Wine Starsu boste lahko poskusili:
Sauvignon Blanc Selekcija 2013
Značilnosti in opis vina
Prevladuje intenzivna zlato rumena barva. Težko opisljivo bogastvo arom, ki jih to vino nosi v sebi, napoveduje dolgo obstojnost vonjav, ki se stopnjujejo od mediteranskih zelišč in zaznavne note paprike, prek svetlega tobaka, vse do usnja. Prvi vtis v ustih je prijetna eleganca, pogojena z bogatim, polnim in hkrati harmonično svežim obstojnim okusom, ki kar raste.
Vinogradi
Podgredič (IT), Jordano (SLO)
Starost vinogradov
18 – 39 let
Nadmorska višina vinogradov
120 - 250 m
Lega vinogradov
Podgredič - vzhod / Jordano - sever
Sestava tal
Podgredič: glina, lapor; Jordano: fliš, opoka
Trgatev
ročna, selekcioniranje grozdja - druga polovica septembra
Vsebnost alkohola
13,5 % vol
Skupna kislina
5,3 g / l
Chardonnay Selekcija 2013
Značilnosti in opis vina
Chardonnay ni aromatična sorta grozdja. Je nekaj posebnega, saj daje privlačna vina tako na hladnejših kot toplejših legah. V našem vinu, ki ga zaznamuje značilna lapornata briška prst – opoka in prijazno zmerno mediteransko podnebje, so lepo izražene tudi mineralne zaznave, ki jih delno lahko pripisujemo načinu predelave. Globoka rumena barva, z zlatim odtenkom napoveduje bogato suho vino z nevsiljivim in lepo vkomponiranim izredno nežnim vonjem vanilije in različnih tropskih zaznav – v ospredju sta melona in guava, ki sčasoma počasi preraščata v za chardonnay značilen vonj različnih začimb. Pripisujemo mu značilnosti, kot so elegantna tekstura, okroglost, atraktivnost, izvrstno ravnotežje med polnim telesom, alkoholom in svežino. Izrazita zaznavnost mineralnosti je posledica načina predelave. Je velikan z neopisljivo eleganco, harmonijo, neverjetno všečno svežino in odličnim potencialom staranja.
Vinogradi
Jordano, Plešivo
Starost vinogradov
25 – 48 let
Nadmorska višina vinogradov
150 - 250 m
Lega vinogradov
jug-zahod / jug-vzhod
Sestava tal
lapor, skrilavec in peščenjak (fliš ali opoka)
Trgatev
ročna - selekcioniranje grozdja, sredina septembra
Vsebnost alkohola
14 % vol
Skupna kislina
5,2 g / l
Sauvignon Blanc Opoka 2012
Značilnosti in opis vina
Rumena barva z zlatimi odtenki in mineralnimi odsevi. Vonj je izjemno privlačen. Vodi nas prek sadnih (spominja na breskev, zrelo hruško, zazna se grenivka,…), cvetnih (bezeg) in zeliščnih (paprika, listi paradižnika, bazilika, mediteranska zelišča) vonjav, vse do rahlega všečnega usnja. Tako aroma kot okus sta izjemno elegantna, všečna, dolgotrajna in intenzivna. Preseneti nas izredno lepo vkomponirana mineralna nota, ki z bogatim, polnim in hkrati harmonično svežim obstojnim okusom kar rase. Izjemno vino, intenzivnega okusa. Vino je preprosto veliko in ima izjemen potencial staranja.
Vinogradi
Jordano
Starost vinogradov
44 let
Nadmorska višina vinogradov
200 - 250 m
Lega vinogradov
sever
Sestava tal
lapor (opoka)
Trgatev
ročna, s selekcioniranjem grozdja; konec septembra
Vsebnost alkohola
14 % vol
Skupna kislina
5,2 g / l
Ne zamudite izjemnega Festivala vin Park Wine Stars in si vašo vstopnico priskrbite še danes.